부산 여행 돈까스 맛집 톤쇼우 남포점 - 버크셔K 히레까스 테이블링 예약 후기

버크셔 K 히레까스 맛집 톤쇼우 남포점

부산에서 돈가스로 유명한 톤쇼우 지점 중에서 히레까스, 안심을 전문으로 하는 톤쇼우 남포점에 방문했다. 사실 부산 여행 일정 중 남포동에 갈 일이 있어서 남포점으로 예약한 건데, 이곳은 안심카츠만 판매하는 곳이어서 선택의 여지가 없었다.

 

개인적으로는 등심 돈까스가 더 맛있다고 생각했었는데, 톤쇼우에서 히레 돈까스를 맛보고 나니 잘 만든 안심은 정말 맛있는 돈가스라는 걸 깨달았다.

톤쇼우 남포점 가게 정보

위치

부산 중구 광복중앙로24번길 9 1층

 

영업시간

매일 11:00 - 21:00

라스트 오더 20:00

톤쇼우 남포점 가게사진

부산대본점에서는 등심과 안심 모두 맛볼 수 있지만, 남포점에서는 안심만 전문으로 취급한다. 캐치테이블에서는 오프라인으로만 줄 서기가 가능하다고 되어있지만, 오픈 시간에 맞춰서 예약하면 온라인으로도 예약이 가능하다.

 

우리의 경우에는 10시 30분에 바로 줄 서기를 해서 조금 애매한 시간인 16시에서 17시 사이에 입장했다.

샤브남바완 1층 텐퍼센트 커피

가게 앞에는 대기할 수 있는 공간이 없지만 바로 옆 건물 샤브남바완 1층 텐퍼센트 커피에서 음료를 주문하지 않아도 웨이팅을 할 수 있다. 좌석이 편하진 않지만 무더운 여름이나 추운 겨울에도 대기할 수 있는 공간이 있는 건 무척 긍정적이다.

톤쇼우 내부 테이블 사진

좌석은 모두 카운터 테이블로 되어있어서 직접 조리과정을 구경할 수 있다. 개인적인 대화를 나누며 식사하기에는 조금 불편할 수도 있지만, 오히려 눈으로 음식을 만드는 모습을 구경하는 재미가 있어서 나쁘지 않았다.

 

캐치테이블을 통해서 예약할 때 메뉴까지 모두 선택하기 때문에 자리에 앉으면 알아서 바로 음식을 준비해 주신다.

톤쇼우 맛있게 먹는 방법

좌석마다 돈까스를 맛있게 먹는 방법을 비롯해서 각종 소스가 준비되어 있다. 설명에 맞춰서 한 번씩 맛을 본 다음에 본인의 입맛에 맞는 소스에다가 맛있게 먹으면 된다.

 

본인의 경우에는 말돈소금과 와사비에 먹는 히레카츠가 가장 맛있었다.

유자코쇼, 와사비, 말돈소금, 밥, 장국

밥과 국은 요청드리면 리필해 주시니 먹고 싶은 만큼 먹으면 된다. 카레도 사이드메뉴로 팔고 있어서 같이 주문할지 고민하다가 돈까스에 집중하고 싶어서 굳이 주문하진 않았다. 사람들 평을 들어보면 맛있는 일본식 카레맛이라고 한다.

 

밥 자체가 고슬고슬하니 잘 지어져서 맛있었는데, 돈가스와 함께 먹으니 정말 맛있는 한 끼의 음식이 되었다.

버크셔K 히레카츠 사진

먹물을 활용한 튀김반죽으로 검은빛을 띤다고 하는데 먹물맛이 돈까스의 맛을 가리진 않는다. 그동안 내가 먹었던 안심돈까스는 무엇이었던 걸까? 말 그대로 입에서 사르르 녹는 식감인데, 더 씹고 싶은데 없어져버려서 서운할 지경이었다.

 

함께 방문한 일행과 함께 먹는 내내 감탄하면서 먹었는데 최근 웨이팅을 해가면서 방문한 음식점들 중에서 음식 맛으로 이만큼 만족스러웠던 적은 정말 오랜만이었다. 굳이 단점으로 꼽자면 히레카츠가 식을수록 처음의 감동이 줄어든다는 점이랄까? 그래도 정말 맛있었다.

톤쇼우 남포점 버크셔 K 히레카츠 내돈내산 솔직 후기

치열한 웨이팅 경쟁을 해야 하지만, 왜 돈가스를 굳이 기다려가면서까지 먹어야 하나 싶었는데 그럴만한 가치가 있는 곳이다. 괜히 사람들이 부산까지 와서 톤쇼우에 줄을 서는 게 아니다.

 

테이블링 예약을 일단 성공하면 꼭 방문해서 먹어보길 바란다.

 

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