Dear PHILIFFE(디어 필립)
수지구청역 근처에 있는 동네 빵집이다. 깜빠뉴와 바게트가 맛있는 걸로 유명한데, 이미 동네 맘카페에 소문이 다 나서 오픈 시간에 맞춰 줄을 서야 할 정도로 동네 인기 맛집이다.
사장님의 빵에 대한 진심도 느껴지는데 맛있는 빵을 팔기 위해서 많이 만들지 않고 당일 소진할 정도로만 만드시는 게 인상 깊었다.
가게 정보
위치
경기 용인시 수지구 수지로296번길 51-5
영업시간
월요일 ~ 토요일 11:30 - 19:30
매주 일요일 정기휴무
사진에서 보이는 것처럼 자그마한 동네 빵집이다. 한편으로는 더 번화가로 진출해서 더 크게 장사하셔도 될 텐데 맛있는 빵을 동네 주민들에게 선사해 주시는 건 매우 감사하다.
제빵실 위 복층 구역에 실내에서 빵을 먹을 수 있는 자리가 있긴 하지만 매우 혀소하다. 그나마 층고가 높아서 답답한 느낌이 들지 않는 건 다행이랄까?
그럼에도 불구하고 우리의 방문 목적은 빵이기 때문에 내부의 모습은 전혀 문제가 되지 않았다.
빵들이 가지런히 진열되어 있는데 유튜브에서만 보던 유럽 빵집 느낌의 진열이 인상 깊었다. 규모에 비해 빵의 종류가 매우 다양한데 여기서 사장님의 욕심을 엿볼 수 있었다.
부정적인 멘트는 전혀 아니고, 잘 팔리는 대표 메뉴만 대량으로 만들면 고생이 덜하실 텐데 본인이 고생해서 다품종 소량생산하는 모습이 매우 감사했달까?
방문 솔직 후기
다품종 소량생산인 데다가 오픈 시간에 맞춰 줄을 서는 손님들까지 있는 관계로 구매하려고 했던 빵이 조금만 늦게 가도 다 팔리고 없는 불상사가 발생하기 쉽다. 그런 점은 분명히 아쉽다.
반대로 말하면 그만큼 빵이 맛있기 때문에 다른 빵을 대체제로 선택하면 문제가 해결되긴 한다. 동네에 흔치 않은 고퀄리티 빵집이니만큼 수지구청에 갈 일이 있으면 꼭 방문해 보시길.
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